本日は君を頂く！！
今日の晩御飯は
そうあなた！焼き鳥です。自宅で串打ちして、ホットプレートで焼こうと思います。
実は、最近近所にトリキ！そう、鳥貴族が新規オープンしたのです。別に近所に焼き鳥屋さんが無かった訳ではなく、結構多い方だと思うのですが・・・なぜか超大人気(-_-;)週末は満員御礼です。住宅地の近くもあってか、家族単位が多いですかね、平日は学生さんが多いですね。飲み会の後の『次どこ行く～～？』みたいな団体さんで、店の前もいっぱいです。
実はトリキに行った事がなく・・・別に行く術が無かった訳ではないのですが・・・別にトリキじゃ無くても・・・ってな感じで、未だ行けず。でもせっかく近くに出来たのだから、行ってみたい衝動がフツフツ湧いてきて・・・でも最初の店で入りたいのですが、なかなかの盛況ぶり。しかし並ぶのがダルイ。ってな訳で、自宅焼き鳥！！
今回のメニューは。
ネギマ（モモ）
皮
砂肝
ぼんじり
あとピーマン、タマネギ
でこれがタレ
私、ぼんじりが大好きで、どうしても外せませんでした。
しかし、なかなか町のお肉屋さんでは売ってないのです。で、通販かと思っていたら、なんと業務スーパーで売っているらしいとのネット情報が。さっそく嫁さんに行って頂きました。そしたら売ってますやん、今まで知らなかった(T_T)他にも焼き鳥用と思われる肉がどっさり・・・（こ、ここで買って・・・焼き鳥屋さん出来そうやん）とは思っておりません・・・しかし2ｋｇとな・・・いやいや、ぼんじり好きですがさすがに2ｋｇはないわ・・・と思いましたが、安いし他の料理に使うとうちの嫁さんがおっしゃるので、買って頂きました。（できた嫁さんでほんと良かった。有難うございますm(__)m）ぼんじりは希少部位と聞いて食べていたのに（昔よく行っていた焼き鳥屋さんはすぐになくなってました。しかも高かったイメージ）、こんなにドカッってあると、希少部位？？って感じですね(^^; しかし、知らなかったのですが、このぼんじり。そのまま串に刺して頂きます♪って思っていたのですが、下処理をしないといけないみたいです。そう、油壺ってのがあって、それを取り除かないといけないらしいのです。
それで、安いのが納得、この処理をしないとダメだったんです。
調べると、結構簡単そうです。
さあそれでは、今日はやるぞ！！って思っていたのです。思っていたのですが、昨晩友達と飲みに出かけてしまい、やってしまいました。
どなたかお水を頂けませんでしょうか？
気持ち悪いオェーーー
１０時からの用事はなんとか済ませ、帰りに砂肝と鳥モモだけを買い、ご帰宅です。
帰っても暫く動けず、ひたすら水分を・・・こんだけ医学が発展しても二日酔いの薬は開発されないのですね・・
という訳で、下処理他全て嫁さんがしてくれました。ほんとに有難うございます。
ほんでもって夕方にはスッキリ復活でございます。
ホットプレートなんで、うまいこと焼けました。味もgoodです。
岩塩とたれの2種類で頂きました。しかし、ぼんじりが思ってた以上に油っぽくて、3本が限界でしたね。2ｋｇ買ったんで大量に余ってしまいましたね。そういや、店で食べても2本食ってそれで終わりやし・・・おかわりはしないもんね('_')ちょろっと食べるから美味しいと思ってたんですよね。
今回は、自分から食べたいと言い出したくせに、準備を手伝わず嫁さんにまかせっきりになってしまいました。ほんと感謝でした。
まあ、焼き鳥食べるだけなら、全然イケルと思いましたね。また挑戦したいですね。今度は、違う部位も食べてみたいですね。ハツモトとか。もちろん次は私も準備を手伝います。
